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【新品未開封】包丁牛刀 (右利き用) 210mm 「房近金紙1号ツバ無」

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『【新品未開封】包丁牛刀 (右利き用) 210mm 「房近金紙1号ツバ無」』はセカイモンで08c60bb7から出品され、587の入札を集めて01月08日 16時 52分に、3042円で落札されました。即決価格は3042円でした。決済方法はに対応。秋田県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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購入店舗:ドン・キホーテ
購入時期:2024年4月

※ゆうパケットポストにて発送予定です◎

刀舟技研包丁牛刀 (右利き用) 210mm 「房近金紙1号ツバ無」万能包丁日本製 11304

-------------以下商品説明-------------

匠の技が冴え渡る「江戸研ぎ」の手打ち包丁。創業当初より刀鍛冶の伝統製法を受け継ぐ「火造り鍛造」と、独自の研ぎ仕上げ手法「江戸研ぎ」で一丁一丁丹誠込めて誂えました。
「火造り鍛造」とは・・・江戸時代の日本刀の製法を応用させた技法で昔ながらの手打ちにのみこだわり、1000度の炎と鍛冶の金槌さばきのみで造りあげる伝統製法。
「江戸研ぎ」とは・・・中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方。正当に継承している職人は全国で数人あまり。
ステンレスを使用している為、錆びにくく、お手入れが簡単です。
●用途・・・業務用の形だがサイズが短く家庭用として適している。主に肉を切る用だが食品全般に使用可能。　《注意》冷凍食品や半解凍食品、かたい骨には使用不可。
●素材・・・ステンレスを中心に、バナジウムやモリブデンを配合している。

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