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★ フェラン・アドリアエル・ブリの一日―アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

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『★ フェラン・アドリアエル・ブリの一日―アイデア、創作メソッド、創造性の秘密』はセカイモンで08c60bb7から出品され、984の入札を集めて01月08日 16時 52分に、5460円で落札されました。即決価格は5460円でした。決済方法はに対応。徳島県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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★ フェラン・アドリア「エル・ブリの一日―アイデア、創作メソッド、創造性の秘密」 ★

●スペインの片田舎にありながら、年間200万件の予約が入るが、実際に食事ができるのはわずか8,000人。世界の頂点に立つレストラン、エル・ブリとその頂点に立つシェフ、フェラン・アドリアにスポットを当てた1冊。

●朝6時5分から閉店の深夜2時まで、厨房、レストラン、スタッフの様子、ミーティングの光景など、1,000点以上の豊富なカラー写真で紹介。創作メソッドの方法、フェランの料理哲学や人生について、さらに料理のレシピまでと、あますことなくエル・ブリの舞台裏を明かしています。

●ハードカバー

●ページ数：232ページ

●サイズ：29.8 x 23.2 x 6.4 cm

●発行日：2009年2月11日

●発行元：ファイドン株式会社

●掲載内容

エル・ブリについて知っておきたいこと
若き日のフェラン・アドリア
「創造性とは模倣しないこと」
新しい料理ができるまで
食材選びは、知ることから始まる
ロサスで買い物
エル・ブリの予約システム
エル・ブリ・チーム
創作メソッド
バルセロナで買い物〔ほか〕

●商品状態

ページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。

表紙の表側：表紙自体は綺麗な状態ですが、カバーにスレ、小傷が少々あり、裏側の右上部に価格やバーコードが記載された個所に一部剥がし跡がございます。

表紙の内側：表表紙の中央部の上部に2.5センチ、下部に4.5センチほどの亀裂がございます。（掲載画像でご確認くださいませ）

●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。