オークション落札商品中古

さけ削りぶし 30g×2パック　北海道産　計60g

この商品の詳細を見る

『さけ削りぶし 30g×2パック　北海道産　計60g』はセカイモンで9eb56c35から出品され、153の入札を集めて01月06日 16時 52分に、1646円で落札されました。即決価格は1646円でした。決済方法はに対応。鳥取県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

【商品概要】

鮭ぶしが出来上がるまでに50日間。
時間と手間ひまがかかる製法なのでたいへん生産量は少ないのですが、しかしこの「鮭ぶし・華ふぶき」には大量生産のものにはない「風味と香ばしさ」があります。

江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾（いぶして乾燥）が最良の方法であると言われていたそうです。

手火山は「直火式」なので香りが強く、良質な削り節づくりにはかかせません。
しかしながら手火山は、たいへん手間のかかる方法であり、いまでは日本でも数社でしか行っていません。

木製のせいろに並べたゆでたサケを、自前の「手火山式焙乾（ばいかん）炉」の上に積み上げ、ミズナラの薪でいぶします。

それから薫製室で20日間いぶして乾かし、さらに冷蔵庫で１カ月じっくりと熟成させてから削っていきます

高品質な原料を使用し、丁寧に仕上げられています。

【栄養価】
100gあたり339kcal、たんぱく質78.3g、脂質1.6g、炭水化物0.5gと、栄養バランスに優れています。

【使用方法】
お味噌汁や和風の料理に加えることで、深い旨味を引き出します。保存も簡単で、使いやすいパッケージです。30gですので使いやすいサイズです。

- 商品名: さけ削りぶし
- 原材料: さけのふし　北海道標津町産
- 内容量: 30g×2パック
- 賞味期限: 2025.2.20

直射日光、高温多湿を避けて保存
開封後は冷蔵庫で保存し出来るだけお早めにお使いください。

個人的には、おにぎりにして食べるのが好きです。

発送はゆうパケット　ポスト投函、簡易包装になります。
ご理解ある方のご購入お待ちしております。